MALZEMELER
1 bütün tavuk
1 adet konserve garnitür
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
4 tepeleme tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı kadar muskat rendesi
Tuz
Karabiber
Üzeri için: Kaşar rendesi
BEŞAMEL SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
4 tepeleme tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı kadar muskat rendesi
Tuz
Karabiber
Kaşar rendesi
BAŞAMEL SOS YAPILIŞI
Beşamel sos için de önce tencerede tereyağı ile unu biraz kavuruyoruz. Sonrasında sütü ekleyip iyice pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz. Hafif hafif kaynamaya başladığında tuz karabiber ve muskat rendemizi ekliyoruz, iyice karıştırıp ocaktan alıyoruz.
BEŞAMEL SOSLU TAVUK YAPILIŞI
Bütün bir tavuğu haşlıyoruz ve soğuduktan sonra didiyoruz ve borcamın tabanına yerleştiriyoruz. ( isterseniz bu şekilde üstünü streç film ile kapatarak buzdolabına koyabilir ertesi gün soslayıp pişirebilirsiniz) sonra üzerine konserve garnitürü koyuyoruz.
Hazırladığımız tavuk ve garnitürün üzerine beşamel sosumuzu döküp üzerine kaşar rendesi ekleyip 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder