Biberli Havuçlu Lahana Turşusu

 MALZEMELER;

•  Lahana

• 2 kilo havuç

• Yarım kilo sivri biber

• Maydanoz

• 1 su bardağı üzüm sirkesi

• 1 su bardağı kaya tuzu

• 4-5 baş sarımsak

• Sıcak su

 HAZIRLANIŞI;

 Lahanayı yıkayıp doğrayalım ve süzelim, üzerine tuz serpip karıştıralım, havucu ve sivri biberi yıkayıp süzelim. Sivri biberlerin ucunu keselim.
Turşu bidonuna lahana havuç ve biber koyalım sarımsak ve bir yemek kaşığı kaya tuzundan dökelim tekrardan lahana havuç ve biber koyup sarımsak ve tuz ilave edelim. Malzemeler bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım en üste tuz ve sirke dökelim sıcak suyu üzerine boşaltalım maydanozla üzerini örtüp kapağını sıkıca kapatalım.

            AFİYET OLSUN...