2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı,
2 yemek kaşığı tepeleme un,
1 yemek kaşığı silme domates salçası,
2 su bardağı domates suyu veya rendelenmiş domates,
5-5,5 su bardağı yarısı tavuk suyu yarısı su,
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz.
YAPILIŞI
Tereyağını ve unu tavaya alalım.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi hafif sararıp yağını salana kadar kavuralım.
Üzerine salçayı ilave edip 1-2 dakika kavuralım.
Sonra domates sosunu ilave edip 1-2 dakika sürekli karıştırarak unla domates sosunun birbirine iyice karışmasını sağlayalım.
Daha sonra soğuk suyu, tavuk suyunu ve tuzu ilave edip el çırpıcısıyla sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika kaynatalım.
Pişen çorbanın üzerine karabiber serpelim.
Buram buram tereyağı ve domates kokan çorbamızı 10-15 dakika dinlendirelim.
Domates Çorbamızın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder