MALZEMELER;6 Su bardağı süt
4 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı nişasta
1 Su bardağı şeker
Kadayıfı İçin;
4 Yemek kaşığı tereyağı
250 Gr kadayıf
2 Yemek kaşığı toz şeker
1 Su bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz.
HAZIRLANIŞI;
Tüm malzemeler bir tencereye alınıp sürekli karıştırarak pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Başka bir kabın içerisinde krem şanti hazırlanır, dondurucuda soğutulur.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şanti içine karıştırılır. Mikser yardımı ile iyice çırpılır.
Tereyağı ve kadayıf geniş bir tencerede iyice kavrulur.
Kavrulma işlemi tamamlandıktan sonra şekeri ve fındığı-cevizi içerisine katılır ve karıştırarak biraz daha pişirilir.
Kadayıf muhallebinin altına ve üzerine serilir. İster tepside ister kupta hazırlanabilir.
Lezzet Noktası
Kadayıfın yumuşamaması ve çıtır çıtır kalması için muhallebinin üzerine serilmeden önce iyice soğutulması gerekir.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder