KARNIBAHAR KÖFTESİ

MALZEMELER

• 1 adet küçük boy karnıbahar
• 1 adet yumurta
• 3-4 adet taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1su bardağı galete unu veya ufalanmış bayat ekmek
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşoğı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

KIZARTMAK İÇİN

• Sıvıyağ

YAPILIŞI
Karnıbaharı çiçekler ayıralım
Az suda yumuşayana kadar haşlayalım ve bir kaba alıp soğumaya bırakalım 
Soğuyan karnıbaharı iyice ezelim
üzerine yumurtayı,ince ince doğradığımız taze soğanı,maydanozu,galete ununu,baharatları ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım
Elimize aldığımızda şekillendirebileceğimiz kıvamda olmalı,gerekirse galete unu ilave edebilrsiniz
Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparıp istediğimiz şekli vererek köftelerimizi hazırlayalım
Hazırladığımız köfteleri sıv yağda arkalı önlü pişirelim
Karnıbahar köftelerimizi sıcak servis edelim 

AFİYET OLSUN...